Corner 58
La migliore pizzeria gourmet di Milano si chiama Corner 58.
Un format nato grazie alla creatività e alla maestria dello Chef Roberto Conti, già stella Michelin.
L’eccellenza all’ombra della Madonnina, che si sposa con un’accurata selezione di vini e Champagne.
Una location curata per un’esperienza di gusto tra tradizione e innovazione.
Pizza e Bollicine
Il cuore del Corner 58 è la Pizza Gourmet.
Un impasto leggerissimo, diretto, che lievita per almeno 24 ore, con un’idratazione del 70%.
L’arte della vera pizza napoletana si fa narrazione fondendosi con materie prime ricercate e cotture che esaltano il sapore.
Disponibile anche una selezione di piatti sempre aggiornati e una selezione di vini e bollicine con le migliori etichette,
per soddisfare anche i palati più esigenti.
In cucina
Roberto Conti, già stella Michelin del prestigioso Ristorante Trussardi alla Scala di Milano, è da sempre un grande appassionato dei lievitati, passione che unisce a una profonda conoscenza del mondo gourmet.
Creatività e utilizzo di materie prime d’eccellenza si sposano con l’arte della pizza in un percorso di senso che fa del Corner 58 la nuova evoluzione del viaggio di chef Conti.
La cura dei dettagli che si trasforma in maestria. La passione che si fa estro grazie a un’esperienza nelle migliori pizzerie d’Italia.
Il Pizza Executive del Corner 58 è Sami Soliman: precisione e dedizione con una spiccata vocazione al gusto e all’attenzione verso i particolari. L'arte della pizza si fonde con una sinfonia di sapori gourmet che conquistano l’anima e il palato.
